ผู้ป่วยหลังผ่าตัด ระยะพักฟื้น ควรกินอะไร

ผู้ป่วยหลังผ่าตัด ระยะพักฟื้น ควรกินอะไร เรามีคำตอบ

สำหรับผู้ป่วยหลังผ่าตัด ระยะพักฟื้นนั้น เรื่องอาหารการกินถือเป็นเรื่องสำคัญ เพราะอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระบวนการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยฟื้นฟูบาดแผลทั้งภายนอกและภายในร่างกาย ให้เนื้อเยื้อสมานติดกัน นอกจากการทานยา การพักผ่อนให้เต็มที่ อาหารก็เป็นสิ่งสำคัญ ที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายให้กลับสู่สภาพแข็งแรงอย่างรวดเร็ว

1. โปรตีนจากเนื้อสัตว์และธัญพืช 

โปรตีนถือเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างเซลล์และองค์ประกอบอื่นๆ ของผิวหนัง ที่สร้างขึ้นใหม่ให้มีความแข็งแรง ในระบบภูมิคุ้มกันซึ่งทำหน้าที่ทำลายสิ่งแปลกปลอมและเชื้อโรค ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดแผลติดเชื้อ และยังช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่ถูกทำลาย ในทางกลับกัน หากผู้ป่วยหลังการผ่าตัดนั้น ไม่ได้รับสารอาหารชนิดนี้ที่เพียงพอ อาจทำให้แผลติดเชื้อได้ง่าย และขาดสารอาหารที่ทำหน้าที่ในการสมานแผล ยกตัวอย่างโปรตีนที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วย เช่น เนื้อปลา ที่ปรุงเป็นอาหารอ่อนๆ อย่างข้าวต้มปลา หรือจะเป็นโปรตีนจากถั่วและธัญพืช เช่น ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วดำ ที่มีส่วนผสมของกรดอิมิโน ที่ร่างกายของผู้ป่วยพักฟื้นต้องการได้รับเช่นกัน

2. วิตามินซี 

วิตามินซี มีส่วนช่วยในการดูดซึมสารอาหารต่างๆ เข้าสู่ร่างกายได้อย่างดี มีบทบาทสำคัญในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย ยกตัวอย่างผักผลไม้ที่มีวิตามินซี เช่น ฝรั่ง สตรอเบอร์รี่ กีวี ส้มพริกหวาน มันฝรั่ง บร็อคโคลี และผักตระกูลกะหล่ำ

3. วิตามินเอ 

มีหน้าที่ช่วยสร้างเซลล์ผิวหนังใหม่ ช่วยลดการอักเสบภายในร่างกาย ซึ่งหากขาดวิตามินตัวนี้ ก็อาจจะทำให้แผลหายช้าและติดเชื้อได้ง่าย วิตามินเอจะอยู่ในผักที่มีสีเหลือง สีส้ม เช่น ส้มมะละกอ แตงโม

4. ธาตุเหล็ก 

ถือเป็นเเร่ธาตุสำคัญที่ผู้ป่วยหลังผ่าตัดควรรับประทาน โดยมีผลวิจัยทางการแพทย์ยืนยันมาแล้วว่า ธาตุเหล็กช่วยเรื่องกระตุ้นการสมานแผลได้เป็นอย่างดี ช่วยผลิตเซลล์ผิวใหม่ ทำให้แผลหายไวและกลับมาแข็งแรงอีกครั้ง ธาตุเหล็กพบได้ในอาหารจำพวกเนื้อล้วน ที่ไม่ติดหนัง เช่นอาหารทะเล ปลา เป็นต้น และพบได้ในผักใบเขียว เช่น บร็อคโคลี ผักโขม ผักบุ้ง แต่อย่างไรก็ตามอาหารจำพวกแร่ธาตุนั้นก็ควรได้รับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เพราะหากได้รับมากเกินไประบบในร่างกายก็อาจจะทำงานได้ไม่สมดุล

5. ไขมันดี หรือกรดไขมันไม่อิ่มตัว 

มีหน้าที่ให้พลังงานกับร่างกายได้เป็นอย่างดี ช่วยสมานแผลได้เร็วสารอาหารชนิดนี้ พบได้ใน น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว และพวกถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 

ในการเลือกทานอาหารนั้นถือเป็นสิ่งสำคัญ หากท่านกำลังคิดว่าเรื่องนี้เป็นเรื่องยุ่งยาก และอาจดูแลเรื่องอาหารได้ไม่ครบถ้วน ศูนย์ดูแลผู้ป่วยเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ที่ช่วยดูแลเรื่องนี้ได้เป็นอย่างดี หากเราได้รับประทานอาหารที่ถูกต้อง และได้รับในปริมาณที่เพียงพอ ก็จะช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูได้อย่างรวดเร็ว และกลับมาแข็งแรงได้ในเร็ววัน